Chef de Cuisine (H/F)

Qui sommes-nous?Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d’euros.Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.Rattaché à la direction, vous serez amené à :Superviser et encadrerl’équipe de cuisineElaborerles recettes et réaliserla carteen collaboration avec la directionGérerles stocks alimentaires et matériels(passage descommandes,réception des commandes, vérification des commandes...)Fairerespecterlesnormes d’hygièneParticiper au recrutement devosfuturscollaborateursconjointementavec la directionFormer vos nouveaux collaborateurs #J-18808-Ljbffr