Chef de rang (F/H) en CDI

LOISIUM une expérience à travers le monde

Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise.

Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles.

Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole.

Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes.

Nous recherchons

LOISIUM offre une place de Chef de rang (H/F) afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle.

Vos missions principales

En tant que Chef de rang (H/F), vous participez au bon déroulement du service notamment en:

• Entretenant la zone de travail;
• Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.);
• Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.);
• Prendre les commandes clients, et servir les bonnes assiettes à chacun d'eux tout en personnalisant le service;
• Indiquer aux commis de salle les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.);
• Servir et présenter les plats aux clients;
• Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés;
• Ranger la verrerie et la vaisselle.

Votre profil

Vous vous retrouvez dans:

• Le sens de l'amour du vignoble et la rigueur dans le travail;
• La connaissance des normes d'hygiène;
• Les connaissances techniques des vins et spiritueux.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une grille de salaire élévée
• Prime de 13eme mois
• Prime KM entre 30€ et 50€ net
• Tarifs préférentiels Friends & Family
• Un restaurant du personnel
• Prime de salissure
• Une mutuelle (prise en charge à 50%)
• Parking pour le personnel
• Vestiaires et douches
• Une pointeuse
• Comité Social & Economique dynamique
• L’employé du mois
• Prime de cooptation (jusqu’à 500€ brut)
• Partenariat avec Action Logement