CHEF-FE DE CUISINE - CDI - TEMPS PLEIN H/F

Au quotidien, le GROUPE SOS Seniors favorise autant que possible,l'autonomie, l'implication et l'utilité sociale de la personne âgée. Ilgère un réseau de plus de 111 établissements et services d'accompagnementdes personnes âgées constitués d'Ehpad, de Résidences Seniors, de SSIAD, deportages de repas à domicile, d'associations de cohabitationintergénérationnelle, d'accompagnement de Seniors à domicile. Aveclesquels il construit et relève le défi du grand âge ! Le GROUPE SOSSeniors est membre du GROUPE SOS, première entreprise sociale d'Europe,œuvre principalement au profit des plus vulnérables, des générationsfutures et des territoires. Ce sont aujourd'hui près de 2 millions depersonnes qui bénéficient des actions et des innovations du GROUPE SOS,menées par ses 22.000 employés et ses 600 associations, entreprises etétablissements, en France et à l'international. Depuis sa création en 1984,le GROUPE SOS combat toutes les formes d'exclusions, mène des actions surle terrain pour favoriser l'accès de tous à l'essentiel, et innove pourraviver les liens face aux défis de la société. Le GROUPE SOS répond ainsiaux urgences et aux enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux.En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont :Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimesalimentaires des résidents.Mettre en œuvre les techniques et règles de fabricationalimentaire selon les normes HACCP.Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe.Commander les denrées alimentaires via notre logicield'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous laresponsabilité du chef d'établissement.Assurer et contrôler la réception des marchandises.Assurer la traçabilité des températures de cuisson,refroidissement rapide, remise en température, chambres froides.Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de lacuisine.Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.Au sein de l’Association Groupe SOS Seniors, nous avons à cœur de valoriserla place de la personne âgée dans la société et de préserver son autonomieavec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vieillir !Si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous :Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante.Bénéficier d’un environnement de travail stimulant etenrichissant.Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, ComitéSocial et Economique, et politique Qualité de Vie et Conditions deTravail !Alors, si vous souhaitez donner une signification profonde à votre travailet être impliqué(e) dans un projet qui transforme positivement la vie desseniors, ne ratez pas cette opportunité. Adressez-nous votre candidature et rencontrons-nous ! #J-18808-Ljbffr