Expired
Company:
Logis Hotels
Location: Courseulles-sur-Mer
Closing Date: 29/07/2024
Salary: £20 - £40 Per Annum
Type: Temporary
Job Requirements / Description
Qui sommes-nous?Créateur
d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS
HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe
avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels,
Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban
Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards
d’euros.Tel un
trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le
groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses
adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son
engagement social et environnemental.En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinierexpérimentéet spécialisé dans une discipline particulière: réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, garde-manger, entremétier, pâtissier ou encore boulanger. Responsable d’un domaine spécifique de la cuisine, le chef de partie est spécialisé dans la réalisation de plats précis. Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d’apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes.Vos missions seront:Encadrerl’équipe de cuisineRéalisation des plats et dressage des assiettesGestion des stocks alimentaires et matérielsGarant des normes d’hygiènesFormeret transmettre son savoir
#J-18808-Ljbffr
Logis Hotels
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