Demi-chef de rang h/f (HA)

Au sein d'un établissement hôtelier 5*, vous assurez le poste de demi-chef de rang h/f.

Missions principales:

1. Dresser les tables selon les procédures mises en place par le maître d’hôtel et ses assistants. Contrôler la propreté des zones d’accueil clientèle et la mise en place avant service pour garantir un service efficace.
2. Accueillir les clients et les reconnaître selon les normes de l’entreprise.
3. Connaître parfaitement la carte, et les ingrédients qui la compose, leur provenance et la saisonnalité.
4. Comprendre le concept et être en mesure de le retranscrire aux clients.
5. Travailler en binôme avec un commis, guider et donner des directives claires.
6. Assurer un travail d’équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients.
7. Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin de conseiller de manière optimale le client sur ses envies.
8. Être en mesure de prendre une commande, en français et a minima en anglais.
9. S’assurer de la qualité de service auprès des clients, et faire remonter les informations et retours aux équipes de manager.
10. Veiller à la bonne tenue des uniformes et de son apparence, ainsi que de son hygiène corporelle.
11. Utiliser le matériel fourni par l’entreprise avec soin.
12. Tenir les postes de travail propres.

Avantages : Mutuelle avantageuse / Prime exceptionnelle fin de saison.

Poste : 184h/semaine - 2 jours de repos / semaine - poste nourri - logé - blanchi.

Profil recherché : expérience souhaitée - anglais exigé.

Salaire indicatif : 2500€ brut / mois.