Responsable Restaurant

L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Responsable Restaurant (H/F) à partir de septembre 2024 dans le cadre de son ouverture prévue à la rentrée 2024.Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge :Du contrôle, la gestion et la formation du personnelDe la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du serviceDe l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèleDe la mise en place des procédures propres à la restaurationDe la gestion des stocks, de la caisse, du budgetDu respect de la réglementation et des normes d’hygièneDe contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département  #J-18808-Ljbffr