Alternance en Restauration - H/F

Description Vos missions : Sous la supervision des chefs de rangs et du responsable de salle, vous aurez la charge du service en salle. Vous effectuerez toutes les étapes, de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état. Votre quotidien : Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts… Dresser les tables et mettre en place les consoles de service Accueillir les clients et les raccompagner Établir une commande et la transmettre en cuisine Faire goûter, servir le vin et réaliser le service des mets et boissons Débarrasser et redresser les tables Réaliser la facturation et l’encaissement Profil recherché Qualités requises : Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances des règles et techniques du service en salle. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial. #J-18808-Ljbffr