Formateur Vacataire Hygiène alimentaire H/F

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Provence-Alpes-Côte d'Azur recrute un formateur vacataire dans le domaine de l'hygiène alimentaire (H/F) pour animer des prestations de formations courtes, sur notre site d'Avignon, destinées principalement aux chefs d'entreprises et à leurs collaborateurs, mais aussi à tout autre public, dans le domaine de l' Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale : · Les fondamentaux de la règlementation communautaire et nationale · Les risques alimentaires · Les mesures de maîtrise des dangers · Equipements pour la maîtrise des risques, conception des locaux et conditions d'hygiène. · Découvrir le monde microbien et les contaminations · PMS Bonnes pratiques d'hygiène, Mesures de surveillance, GBPH · La traçabilité · Les contrôles officiels · Produire en respectant les règles d'hygiène et établir un plan d'action Les formateurs devront animer l'ensemble des séances dans le respect des programmes définis avec la CMAR PACA et diffusés auprès du public stagiaire, tout en définissant leurs propres méthodes et progressions pédagogiques. Description du profil : Profil: * Maîtrise de la discipline concernée associée à la maîtrise pédagogique, * Aptitude à appréhender la problématique ou le thème traité en se plaçant du point de vue des stagiaires, en illustrant la formation d'exemples, de situations ou de cas pratiques, avec aptitudes à appréhender plus particulièrement le public artisan, * Aptitude à créer et développer des outils, à utiliser une méthodologie pédagogique évolutive en fonction des besoins et de l'évolution économique et sociale de la TPE * Expérience dans le domaine de la formation continue, de la formation des TPE et du secteur des métiers. Expérience obligatoire dans le domaine de la restauration Qualités : * Pédagogue, * Bon relationnel, * Autonomie, * Rigueur et sens de l'organisation, * Capacité d'adaptation. Rémunération : * Poste à pourvoir au 01/09/2024 * 33 € brut de l'heure (incluant heures de face à face et de préparation), 210 heures par an maximum ; volume d'heures variable en fonction des besoins Entreprise : La CMA Provence-Alpes-Côte d'Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d'accompagner l'artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage, création d'entreprise, formation, développement économique, transmission, transition écologique et le développement durable, et la transition numérique. La CMA Provence-Alpes-Côte d'Azur est également un acteur majeur de la formation grâce à ses Centres de formation et son offre de service dans le domaine de la Formation Continue. En région Provence-Alpes-Côte d'Azur, la CMA , c'est: * 1000 collaborateurs * 12 agences, 15 antennes de formation * 8 Campus de l'Université Régionale de Métiers et de l'Artisanat * 6 100 apprentis formés