Assistant project manager Restaurant Dans le Noir -

Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ? Le groupe Ethik Investment a développé depuis 2004 les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 9 pays, 13 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles, Luxembourg et Genève) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu. Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec deux millions de visiteurs.Dans le Noir ? Toulouse a ouvert en octobre 2021 en partenariat avec l’hôtel Pullman Toulouse Centre Ramblas ; hôtel 5 étoiles, situé sur les allées Jean Jaurès. Vos missions Sous la responsabilité du « Project Manager » et en collaboration quotidienne avec lui, vous participerez au bon fonctionnement et au développement de " Dans le Noir ?" Toulouse. Vous pourrez également être en contact direct avec la Directrice du développement international de Dans le Noir ? pour des missions ponctuelles. Les missions seront variées et pourront être dans les domaines suivants : RELATION CLIENTS & FLOOR - OPERATIONNEL :(minimum 3 soirs/semaine : jeudi, vendredi, samedi)Rôle de Runner (coordination entre la cuisine et les guides-serveur en salle noire) : préparation du tableau de suivi de service ; envoi des plats & boissons ; suivi du bon déroulement du service… Accueil des clients, prise de commande, débriefing post-expérience auprès des clients. Suivi, Organisation et Supervision des réservations et demandes clients. COMMUNICATION Suivi de la communication interne et externe du restaurant et des RPDéveloppement des réseaux sociaux en lien avec les guidelines du siège (Facebook, Instagram) et de l’e-réputation du restaurant sur les plateformes en ligne (Trip Advisor, Google Business) .Rédaction d’articles de blog pour le référencement (SEO) DEVELOPPEMENT / COMMERCIAL Participation à l’organisation et au suivi d’événements, de partenariats et d’animationsProspection, développement B2B et suivi commercial COORDINATION Participation à l’optimisation du fonctionnement et de l’organisation du restaurant : suivi de la création des menus avec le Chef, de la communication avec les équipes, du fonctionnement opérationnel du projet, Vos compétences Hommes/Femmes BAC+3 /5Spécialisation : Communication, Gestion de Projets, Hôtellerie - Restauration, Développement commercial, prospection, Commerce – Vente - Distribution, Commerce International, Marketing, Management. Motivé(e) par le challenge et porté(e) par l'envie de s'investir dans un projet porteur de sens. Première expérience en restauration appréciée. Rigueur, organisation, autonomie, et adaptabilité.Langues parlées : Anglais, Français.Maîtrise du Pack Office. Avantages 592€/mois + ½ des transports sur place (abonnement transports en commun). Avantages en nature (billets de train ; abonnement téléphonique… Pour postuler, adressez votre candidature (CV+ lettre de motivation+ date précise de disponibilité pour commencer) à l'attention de Mme MARICHE Aicha.Votre lettre de motivation devra notamment inclure : Un paragraphe synthétisant votre compréhension du concept Dans le Noir ? et ses particularités d’un de vue communication (5 lignes max) Une idée lumineuse pour développer la notoriété de la marque à Toulouse (5 lignes max). #J-18808-Ljbffr