Chef de Rang (F/H)

UN NOUVEL HÔTEL ÉCLECTIQUE ET FLAMBOYANT DANS LE MARAIS

A deux pas de l’Hôtel de Ville, tout près de la Seine, à l’angle de la rue de la Verrerie et de la rue des Archives, Le Grand Mazarin invite à vivre Paris intensément. Dans ce vieux Paris mythique, déambuler au hasard des rues est une promesse infinie de charmantes surprises et de découvertes insolites. Tout est réuni pour faire du Grand Mazarin la destination incontournable pour vivre une expérience parisienne inédite. Maisons Pariente a choisi un quartier adoré des Parisiens comme des voyageurs du monde entier, le Marais. Une nouvelle adresse singulière, comme une parenthèse de luxueuse sérénité au cœur de l’effervescence. Un lieu inattendu et attachant.

Descriptif du poste :

1. Vous accueillez et accompagnez le client lors de sa venue dans les espaces restauration de l'hôtel
2. Vous présentez aux clients la carte des mets et des boissons
3. Vous conseillez le client dans ses choix
4. Vous établissez les commandes manuelles ou électroniques
5. Vous annoncez et transmettez les commandes
6. Vous présentez le vin et les boissons
7. Vous effectuez le dressage des tables, le service à la table et le débarrassage en fonction des normes de l’établissement
8. Vous établissez les additions et vérifiez les opérations d'encaissement
9. Vous favorisez la politique commerciale de l’établissement
10. Vous gérez les réclamations clients
11. Vous vous assurez de l'entretien et de la propreté des locaux et du matériel au quotidien