Superviseur Stewarding & Hygiène H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

Superviseur Stewarding & Hygiène H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Epanouissez-vous au sein d'un hôtelflagship du groupe ACCOR, certifié GREAT PLACE to WORK 2024/2025Description du posteLe/la Superviseur stewarding H/F contribue quotidiennement à la supervision de l’équipe de plongeurs des différents Restaurants de l’hôtel où il/elle est affecté.e lors de son shift. Il/Elle supervise le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine ainsi que des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements, etc.). Il/Elle est garante de l’hygiène et de la sécurité de ces derniers. Il/Elle intègre et supervise l’ensemble de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.Technique Métier / Relation client :Gère les opérations quotidiennes du service afin d'assurer un service de haute qualitéParticipe à la planification des employés et la gestion du temps et des présences des collaborateursOffre un service professionnel, amical et proactif tout en soutenant les équipesDirige l'équipe dans tous les aspects du service afin de garantir le respect des normesSupervise l'assainissement des équipements de cuisine et des autres zones assignées dans le respect des normesIntègre et forme tous les nouveaux membres de l'équipeMaintient un environnement de travail propre et sûr pour tous les associésContrôle et vérifie le nettoyage des membres de l'équipeDirige un quart de travail en s'assurant que les membres de l'équipe sont préparés pour la journée, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiquesEnseigne au personnel l'utilisation des nouveaux équipements et les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travailEst force de proposition dans l’élaboration et à la mise en place de l’amélioration de la qualité de serviceIncarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients et les talentsVeille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtelManagement des équipes, en tant que Manager coach, il/elle:Surveille et supervise les opérations quotidiennes des équipesAssure des conditions de travail et d’ambiance positive au sein de son serviceTravaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtelHygiène / Sécurité des personnes / RSE:Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCPRespecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa dispositionApplique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, évacuation, hygiène, sanitaires...)Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...), les engagements du groupe Planet 21 et la politique RSERespecte les mémos, directives, règlements et notes de service de l’établissementOuverture d’esprit: curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quoAller de l’avant: imagination, motivation, inspirationMener: volonté de faire en sorte que le changement se produiseDépassement: je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le ClientQualifications requises :BTS restauration et/ou école de management hôtelierExpérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur PlongeExpérience managériale souhaitée de 1 an minimum dans la supervision des stewards et du nettoyage dans un établissement de restauration ou d'hôtellerie (10 personnes à plus)Maîtrise du françaisLeadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du clientLeadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégiqueOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challengesInformations supplémentaires :13ème mois dès 6 mois d’anciennetéIndemnité nourriture en plus de votre rémunérationMutuelle prise en charge à 80% par l’employeurPass Navigo pris en charge à 75%Participation filiale du groupe Accor et Intéressement hôtelHoraires en continue sans coupure2 jours de repos consécutifsCadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéeTenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtelCarte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurantsVous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)Pullman Paris Montparnasse: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle. #J-18808-Ljbffr