Chef(fe) de Rang Petit-Déjeuner H/F – Maison Pic***** (Valence)

Chef(fe) de Rang Petit-Déjeuner H/F – Maison Pic***** (Valence)Description du posteRattaché(e) au Responsable petit-déjeuner, vos missions principales sont les suivantes :Vous contribuez à la préparation et à la mise en place des services petit-déjeuner pour les clients de l’hôtel.Vous êtes en charge de l’accueil du client, de la prise de commande et du suivi des tables sous votre responsabilité.Vous réalisez la préparation des boissons chaudes et fraîches au sein de l’office.Vous effectuez le service à table ainsi que la présentation des mets en détail.Vous secondez le responsable petit-déjeuner en son absence (repos, congés...) : vous encadrez le travail du commis de rang et vous prenez la responsabilité du service.Vous assurez le service en chambre sur demande.Vous pouvez être amené(e) à passer des commandes auprès de nos fournisseurs.Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et sécurité et réglementation en vigueur.Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic.Conditions de travail :2 jours de repos consécutifs.Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe.Prime d’ancienneté.Perspective d’évolution dans le Groupe (France et étranger).Profil recherchéVous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing.Vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de notre établissement (Hôtel 5 étoiles) et votre aptitude à travailler en équipe.Rigoureux/se, vous avez une personnalité dynamique et vous recherchez la polyvalence dans un poste.Votre sens inné du service fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier.Autonome et volontaire, vous vous sentez capable de seconder le responsable en son absence.Curieux/se, vous aimez découvrir de nouveaux produits et vous avez un goût certain pour la perfection.Vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un véritable ambassadeur.La maîtrise de l’anglais est indispensable. #J-18808-Ljbffr