Agent·e de restauration au collège Françoise HÉRITIER de l'ISLE JOURDAIN

Travaille en légumerie pour la préparation des fruits et des légumes;Prépare les entrées froides et desserts;Participe à la préparation des plats chauds;Distribue les repas, en sensibilisant les élèves au gaspillage alimentaire, à l’alimentation bio et locale;Effectue la plonge batterie;Aide à la réception et au rangement des marchandises;Nettoie et désinfecte le service de restauration: cuisine, zones de stockage, self et salle de restauration, dans le respect des protocoles d’hygiène;Renseigne les documents selon les procédures en matière d’hygiène alimentaire;Réalise les autocontrôles demandés;Remplace le cuisinier, en cas d’absence;Aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement.Qualifications requises:CAP ou BEP de cuisine apprécié;Expérience obligatoire en cuisine;Connaissance des techniques culinaires de base;Connaissance des règles de sécurité et d’hygiène selon les normes en vigueur;Qualités relationnelles;Sens du travail en équipe;Aptitude à organiser son travail, en fonction du planning et des consignes orales et écrites.Conditions de travail:Respect impératif des délais de fabrication;Bonne résistance physique: station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid;Port de vêtements de travail obligatoire.Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction-publique.À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.Contact:Madame Anne COMBY, Directrice adjointe et cheffe du Service Restauration durable collèges au numéro de téléphone: 05.62.67.42.53.Envoyer lettre de motivation + C.V. à: Monsieur le Président du Conseil Départemental du Gers - Direction Ressources Humaines – Service emploi Recrutement - 81 Route de Pessan - BP 20569 - 32022 AUCH Cedex 9 ou par mail à: [email protected] ; avant le 26 octobre 2024.Pour les agents titulaires de la Fonction Publique, joindre également le dernier arrêté de situation administrative. #J-18808-Ljbffr