Chef de Cuisine

Lazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure! Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de saison et de qualité à des prix raisonnables. Le concept a été créé par une équipe jeune et ambitieuse qui est passionnée par le bien manger. Alors si tu es ambitieux, motivé et que tu aimes les challenges, ce poste est fait pour toi ! Lazy Day est à la recherche d'un chef de cuisine pour rejoindre son équipe en cuisine. Essentiel dans l'organisation du restaurant et dans la gestion de ce dernier, le chef de cuisine aura un rôle clef dans la réussite de ce nouveau restaurant Vos missions Missions : Création du menu en collaboration avec les fondateurs; Création des fiches techniques; Formation et management des salariés en cuisine (second de cuisine, cuisiniers, commis); Faire respecter les normes d’hygiène HACCP au sein de l’établissement; Organisation des préparations en amont; Gestion des stocks; Organisation pendant le service; Effectuer la mise en place; Sortir les plats pendant le service; Veiller à ce que les plats qui sortent de la cuisine soient conformes aux attentes. Vos compétences Profil recherché : Avoir 1 an d'expérience en tant que chef de cuisine et avoir déjà créé une carte. Avoir une formation (CAP, BAC Pro…) et formation HACCP obligatoire.Nous cherchons une personne fiable, souriante, motivée, organisée, autonome, avec un esprit d'équipe et avec une forte envie de former et faire progresser l’équipe. Avantages Pourquoi Lazy Day ? Nous sommes très à l'écoute et intégrons pleinement les collaborateurs aux décisions importantes. Une cuisine créative et 100% fait maison ! De plus, le poste est réparti sur 5 jours par semaine du mardi au samedi. Si tu es passionné(e) par la cuisine et que tu souhaites faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de te rencontrer. Postules dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que chef de cuisine ! Quelques infos pratiques : Contrat : CDI 40h par semaine, du mardi au samedi. 2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi. Service du soir. Rémunération : 3.000€ brut par mois Remboursement 50% Pass Navigo, mutuelle de l’entreprise prise en charge 50% et pourboires. Quand ?: Ouverture du restaurant dès que l’équipe est au complet ! Prise de poste début mai. Lieu : 6 rue Buffault 75009 Paris. #J-18808-Ljbffr