Chef(fe) d'équipe Production industrielle H/F

Rattaché(e) au Responsable Production, vous aurez à superviser et animer le fonctionnement journalier des lignes de fabrication et d’emballage en mobilisant les ressources matérielles, techniques et humaines à sa disposition afin de garantir la mise en œuvre du planning de production dans le respect des règles de Qualité Sécurité Hygiène et Environnement.

Vos principales missions

· Garantir la mise en sécurité du périmètre et du respect des règles d’hygiène et de sécurité du personnel ;

· S’assurer du respect des recettes, des paramètres process et de la conformité produit / conditionnement par rapport aux cahiers des charges clients ;

· Vérifier et s’assurer de la qualité des produits conformément aux règles QSE

· Assurer la conduite de machines en cas de surcharge de travail ou de panne (niveau conducteur expert) ;

· Manager une équipe : préparation et animation des réunions d’équipes, réalisation des évaluations et entretiens annuels, intégration des collaborateurs, recensement des besoins en formation, assurer le suivi administratif du personnel (pointage des heures, CP…)·

S’assurer du nettoyage des zones de travail et périphériques, équipements et matériels d’Emballage et/ou Fabrication en cours de journée et en fin de poste ;

· Organiser et mettre en œuvre l’équipe de travail dans le cadre du planning transmis ;

· Superviser l’activité technique des conducteurs de machines dans le respect des directives transmises (plan de production, planning…) et des modes opératoires ;

· Renseigner les différents documents de suivi nécessaires

• · Communiquer de manière ascendante et descendante les indicateurs ;

· Contrôler, analyser et évaluer la qualité des produits ;

· Analyser les disfonctionnements et proposer des solutions correctives / alternatives en cas d’écarts (Qualité produit, organisation de la ligne…) en cours de production ;

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Grupo Bimbo est une entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle, représentée sur 4 continents avec 217 sites répartis dans 35 pays. Créé en 1945, GRUPO BIMBO emploie plus de 141 000 personnes dans le monde, fabrique 10 000 produits

La division Bimbo QSR dédiée à la restauration rapide a été créée en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Bimbo QSR est présent en Europe depuis 1991 avec l’ouverture de son premier site en France à Fleury-Mérogis, avant de s’installer en Italie, en Turquie, en Ukraine et en Russie. Bimbo QSR réalise un chiffre d’affaires de 400 M€ dont 67 M€ en France pour un volume de vente d’un peu plus de 800 millions de pains type « bun ». Afin d’accompagner cette ambitieuse croissance en France, ils recherchent de nouveaux collaborateurs pour les 3 usines en France de Fleury-Mérogis (91), Plessis-Pâté (91) et Aix en Provence (13).