Directeur de Restaurant (H/F)

Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez le
restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la
gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.

Vos missions principales sont

• Manager une équipe
• Gérer les ressources humaines
• Gérer les aspects administratifs et financiers
• Gérer le développement commercial et la rentabilité du restaurant
• Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux normes de l’entreprise

Doté d’un excellent relationnel, vous êtes une personne de

• terrain et avez une très bonne capacité d’adaptation. A l’aise avec l’analyse
• d’un compte d’exploitation, vous maîtrisez l’art de manager et aimez la
• proximité avec les clients.

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Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café – bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite… et bien !