Chef - Gérant (h/f) H/F

Dans le cadre de leur développement sur la région de Franche Comte, nous recherchons pour un de nos clients situé à Villersexel, un Chef-Gérant (h/f) :Vos missions :Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.), et de la maitrise du budget du restaurant.Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).Participer à la production avec l'aide de votre équipe.Application et respect des procédures HACCP.Réception des marchandises. #J-18808-Ljbffr